Pâtissier / Pâtissière de restaurant
LA MERIDIENNE · Nancy (54000)
Pourquoi cette offre peut vous correspondre
L’essentiel
- Contrat
- CDI
- Temps de travail
- Temps plein · 35H/semaine
- Salaire
- Non indiqué dans l’annonce
- Lieu
- Nancy (54000)
- Expérience
- 1 An(s)
- Formation
- CAP, BEP et équivalents — Pâtisserie souhaitée
- Secteur
- Restauration traditionnelle
Conditions de travail
- 35H/semaine · Travail en journée
- Travail le samedi
- Travail le dimanche
Ce qui est demandé
- Expérience : 1 An(s)
- Formation : CAP, BEP et équivalents — Pâtisserie
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
- Types de desserts
- Conditionner des produits
- Définir des besoins en approvisionnement
- Organiser et planifier une activité
- Préparer des glaces et des sorbets
- Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Transmettre une technique, un savoir-faire
- Qualité : Faire preuve de rigueur et de précision
- Qualité : Faire preuve d'autonomie
- Qualité : Faire preuve de sens des responsabilités
L’annonce complète
Le Grand Café Foy, institution emblématique située sur la Place Stanislas à Nancy, recherche un(e) Pâtissier / Pâtissière pour rejoindre sa brigade.
Dans le cadre de notre développement, nous recherchons une personne passionnée par la pâtisserie, rigoureuse et créative, capable de contribuer à une offre de desserts soignée, gourmande et adaptée à l'identité du Grand Café Foy.
Vos missions:
- Préparer et réaliser les desserts, pâtisseries et préparations sucrées de la carte
- Participer à la création et au renouvellement de desserts en collaboration avec la direction et la cuisine
- Assurer la mise en place et l'envoi des desserts pendant les services
- Garantir la régularité, la qualité et la présentation des productions
- Veiller au respect des fiches techniques, des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Participer à la gestion des stocks et à la réception des marchandises
- Entretenir votre poste de travail et votre matériel
Le profil recherché:
Vous êtes pâtissier / pâtissière de formation et vous avez idéalement une première expérience en restaurant, brasserie ou pâtisserie.
Nous recherchons avant tout une personne :
- Passionnée par son métier et attachée au travail bien fait
- Créative et force de proposition
- Organisée, rigoureuse et autonome
- À l'aise dans un environnement dynamique avec un volume de service important
- Avec un bon esprit d'équipe
- Soucieuse de proposer une expérience gourmande et qualitative à nos clients
Une expérience en pâtisserie de restaurant est un véritable plus.
Ce que nous vous proposons
- Rejoindre une brasserie emblématique de Nancy, située sur la Place Stanislas
- Intégrer une équipe dynamique et une maison en pleine évolution
- Participer activement au développement de notre carte des desserts
- Un environnement de travail professionnel et stimulant
Vous souhaitez rejoindre Le Grand Café Foy et participer à l'évolution de son identité culinaire ? Envoyez-nous votre CV et quelques mots sur vous.
Dans le cadre de notre développement, nous recherchons une personne passionnée par la pâtisserie, rigoureuse et créative, capable de contribuer à une offre de desserts soignée, gourmande et adaptée à l'identité du Grand Café Foy.
Vos missions:
- Préparer et réaliser les desserts, pâtisseries et préparations sucrées de la carte
- Participer à la création et au renouvellement de desserts en collaboration avec la direction et la cuisine
- Assurer la mise en place et l'envoi des desserts pendant les services
- Garantir la régularité, la qualité et la présentation des productions
- Veiller au respect des fiches techniques, des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Participer à la gestion des stocks et à la réception des marchandises
- Entretenir votre poste de travail et votre matériel
Le profil recherché:
Vous êtes pâtissier / pâtissière de formation et vous avez idéalement une première expérience en restaurant, brasserie ou pâtisserie.
Nous recherchons avant tout une personne :
- Passionnée par son métier et attachée au travail bien fait
- Créative et force de proposition
- Organisée, rigoureuse et autonome
- À l'aise dans un environnement dynamique avec un volume de service important
- Avec un bon esprit d'équipe
- Soucieuse de proposer une expérience gourmande et qualitative à nos clients
Une expérience en pâtisserie de restaurant est un véritable plus.
Ce que nous vous proposons
- Rejoindre une brasserie emblématique de Nancy, située sur la Place Stanislas
- Intégrer une équipe dynamique et une maison en pleine évolution
- Participer activement au développement de notre carte des desserts
- Un environnement de travail professionnel et stimulant
Vous souhaitez rejoindre Le Grand Café Foy et participer à l'évolution de son identité culinaire ? Envoyez-nous votre CV et quelques mots sur vous.
Pour candidater, rendez-vous sur l’annonce d’origine. JobSimple ne transmet aucune candidature et ne vous demande aucune donnée.
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