Boulanger / Boulangère
Employeur non communiqué · Royan (17200)
Pourquoi cette offre peut vous correspondre
L’essentiel
- Contrat
- CDD - 12 Mois
- Temps de travail
- Temps plein · 35H/semaine
- Salaire
- Non indiqué dans l’annonce
- Lieu
- Royan (17200)
- Expérience
- 24 Mois - 24 mois avec le CAP
- Secteur
- Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Conditions de travail
- 35H/semaine · Travail les week-ends et jours fériés
- Travail en horaires fixes
- Travail en horaires variables
Ce qui est demandé
- Expérience : 24 Mois - 24 mois avec le CAP
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
L’annonce complète
Préparer un BP Boulanger en apprentissage.
Le BP Boulanger (Brevet Professionnel Boulanger) est un diplôme national de niveau 4 (équivalent baccalauréat) délivré par le Ministère de l'Éducation Nationale et de la Jeunesse.
Caractéristiques de la formation
- Prérequis : Être titulaire d'un diplôme de niveau 3 dans la spécialité, généralement le CAP Boulanger (ou un Certificat de Spécialisation).
- Objectifs pédagogiques :
- Approfondir la fabrication (pains, viennoiseries, sandwicherie et restauration boulangère).
- Maîtriser les calculs de coûts de production.
- Animer, encadrer et manager une équipe de production.
- Apprendre la gestion d'entreprise, indispensable pour créer, reprendre ou gérer une boulangerie.
Le BP Boulanger (Brevet Professionnel Boulanger) est un diplôme national de niveau 4 (équivalent baccalauréat) délivré par le Ministère de l'Éducation Nationale et de la Jeunesse.
Caractéristiques de la formation
- Prérequis : Être titulaire d'un diplôme de niveau 3 dans la spécialité, généralement le CAP Boulanger (ou un Certificat de Spécialisation).
- Objectifs pédagogiques :
- Approfondir la fabrication (pains, viennoiseries, sandwicherie et restauration boulangère).
- Maîtriser les calculs de coûts de production.
- Animer, encadrer et manager une équipe de production.
- Apprendre la gestion d'entreprise, indispensable pour créer, reprendre ou gérer une boulangerie.
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