Boucher

ACTUAL EXPERTS GRANDE DISTRIBUTION Paris est une filiale du groupe Actual. Nous sommes experts dans le recrutement de profils sur les métiers de bouche. Nous recherchons un Boucher H/F pour notre client situé à Voisins-le-bretonneux (78)
VOS MISSIONS :


- Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises.
- Découper, désosser, parer et préparer les différentes viandes.


- Réaliser les préparations bouchères (brochettes, paupiettes, rôtis, viandes marinées, etc.).


- Mettre en rayon et assurer une présentation attractive des produits.


- Veiller à la qualité, à la fraîcheur et à la traçabilité des produits.


- Conseiller et servir les clients selon leurs besoins.


- Appliquer les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire (HACCP) et de sécurité au travail.


- Nettoyer et entretenir le matériel, les outils et le poste de travail.


- Participer à la gestion des stocks et limiter les pertes.


- Respecter les procédures de l'enseigne et contribuer à l'atteinte des objectifs du rayon. Profil recherché :

- CAP/BEP Boucher ou diplôme équivalent apprécié.

- Une première expérience en boucherie traditionnelle ou en grande distribution est un atout.

- Débutant(e) accepté(e) si motivé(e) et formé(e) au métier.

- Disponibilité pour travailler certains week-ends et jours fériés selon le planning.


Compétences techniques

- Maîtrise des techniques de découpe, de désossage et de préparation des viandes.

- Bonne connaissance des différentes espèces, morceaux et modes de cuisson.

- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

- Utilisation des équipements de boucherie (scies, trancheuses, hachoirs, couteaux, etc.).

- Capacité à assurer la traçabilité des produits.

- Connaissance des règles de stockage et de conservation des viandes.

- Aptitude à conseiller la clientèle sur les produits et leur préparation.


Vos atouts :

- Sens du service client.

- Rigueur et organisation.

- Esprit d'équipe.

- Autonomie.

- Dynamisme.



Intéressé(e) par le poste ? Envoyez-nous votre CV sans attendre ! Des questions ? Nous sommes là pour vous ! Contactez-nous via actualexperts.recrutement.gd.paris(a)actualgroup.com ou au *** (voir postuler). ACTUAL EXPERTS GRANDE DISTRIBUTION s'engage en faveur de la diversité, de l'égalité professionnelle et de l'inclusion. À ce titre, tous les postes que nous proposons sont ouverts aux travailleurs en situation de handicap.