Commis / Commise de cuisine
MCDF RESTAURATION · Nimes (30000)
Pourquoi cette offre peut vous correspondre
L’essentiel
- Contrat
- CDI
- Temps de travail
- Temps plein · 39H/semaine
- Salaire
- 2 101 € brut / mois
- Lieu
- Nimes (30000)
- Expérience
- 1 An(s)
- Secteur
- Restauration traditionnelle
Conditions de travail
- 39H/semaine · Travail les week-ends et jours fériés
- Travail en horaires fractionnés
- Travail durant les vacances scolaires
Ce qui est demandé
- Expérience : 1 An(s)
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Eplucher des légumes et des fruits
- Préparer les viandes et les poissons
- Qualité : Avoir l'esprit d'équipe
- Qualité : Faire preuve d'autonomie
- Qualité : Faire preuve de réactivité
L’annonce complète
Description de l'établissement : La Table du 2 est une brasserie haut de gamme située au 2ème étage du Musée de la Romanité. L'établissement propose une cuisine de saison élaborée à partir de produits frais, sous la direction du Chef étoilé Franck Putelat. Nous recherchons un.e commis/commise de cuisine H/F.
Missions principales :
-Assurer la préparation des ingrédients et des mises en place.
-Participer à la réalisation des préparations culinaires selon les fiches techniques.
-Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
-Contribuer au dressage des assiettes.
Profil requis :
-Expérience de 1 an minimum sur un poste similaire exigée.
-Maîtrise des techniques de base de la cuisine.
-Esprit d'équipe et capacité d'adaptation.
Missions principales :
-Assurer la préparation des ingrédients et des mises en place.
-Participer à la réalisation des préparations culinaires selon les fiches techniques.
-Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
-Contribuer au dressage des assiettes.
Profil requis :
-Expérience de 1 an minimum sur un poste similaire exigée.
-Maîtrise des techniques de base de la cuisine.
-Esprit d'équipe et capacité d'adaptation.
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