Patissier
LA MASCOTTE · Creil (60100)
Pourquoi cette offre peut vous correspondre
L’essentiel
- Contrat
- CDI
- Temps de travail
- Temps partiel · Temps partiel - 34H59/semaine
- Salaire
- 1 900 € à 2 000 € brut / mois
- Lieu
- Creil (60100)
- Expérience
- 3 An(s)
- Permis
- B - Véhicule léger
- Secteur
- Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Conditions de travail
- Temps partiel - 34H59/semaine · Travail en journée
- Travail les week-ends et jours fériés
- Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité
- Travail en horaires fixes
- Travail le samedi
- Déplacements : Jamais Zone départementale
Ce qui est demandé
- Expérience : 3 An(s)
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- CAP pâtissier
- Décoration de gâteaux
- Fermentation des pâtes à pâtisserie
- Modalités de conservation des produits alimentaires
- Modes de cuisson des aliments
- Préparation de crèmes pâtissières
- Préparation de garnitures pour pâtisseries
- Principes de macération des fruits
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Respect des recettes traditionnelles
- Techniques de glaçage et de décoration
- Qualité : Avoir l'esprit d'équipe
- Qualité : Faire preuve d'autonomie
- Qualité : Faire preuve de créativité, d'inventivité
L’annonce complète
Savoir préparer et réaliser différentes pâtisseries .
Assurer la fabrication le montage et la décoration.
Garantir la qualité et la fraicheur.
Respecter les règle d'hygiène.
Assurer l'entretien du matériel.
Participer à l'organisation et la production quotidienne.
Assurer la fabrication le montage et la décoration.
Garantir la qualité et la fraicheur.
Respecter les règle d'hygiène.
Assurer l'entretien du matériel.
Participer à l'organisation et la production quotidienne.
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