Boulanger / Boulangère
BOULANGERIE EVIDENCE · Foix (09000)
Pourquoi cette offre peut vous correspondre
L’essentiel
- Contrat
- CDI
- Temps de travail
- Temps plein · 35H/semaine
- Salaire
- 1 900 € à 2 500 € brut / moisComplémentaire santé
- Lieu
- Foix (09000)
- Expérience
- 2 An(s)
- Formation
- CAP, BEP et équivalents — Boulangerie exigée
- Secteur
- Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé
Conditions de travail
- 35H/semaine · Travail en journée
- Déplacements : Jamais
Ce qui est demandé
- Expérience : 2 An(s)
- Formation : CAP, BEP et équivalents — Boulangerie
- Calcul de quantité
- CAP boulanger
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Chaîne du froid
- Conditions de fermentation de la pâte (à pain, à viennoiserie)
- Modes de cuisson des aliments
- Techniques de boulage des pâtons
- Techniques de panification/fermentation
- Techniques de pétrissage manuel
- Utilisation de matériel de nettoyage
- Utilisation de pétrin mécanique
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Qualité : Avoir l'esprit d'équipe
- Qualité : Faire preuve de rigueur et de précision
- Qualité : Faire preuve d'autonomie
L’annonce complète
vos missions seront :
- Fabriquer les produits de boulangerie en respectant les étapes définies par votre responsable et les recettes de fabrication
- Contrôler la qualité des produits et leur conformité
- Respecter les procédures d'hygiène interne, assurer l'entretien du laboratoire et des zones de stockage
- Appliquer les règles de stockage et de conservation des produits
AVANT TOUT VOUS DEVEZ AVOIR LE CAP BOULANGER AINSI QU'UNE EXPERIENCE SIGNIFICATIVE.
- Fabriquer les produits de boulangerie en respectant les étapes définies par votre responsable et les recettes de fabrication
- Contrôler la qualité des produits et leur conformité
- Respecter les procédures d'hygiène interne, assurer l'entretien du laboratoire et des zones de stockage
- Appliquer les règles de stockage et de conservation des produits
AVANT TOUT VOUS DEVEZ AVOIR LE CAP BOULANGER AINSI QU'UNE EXPERIENCE SIGNIFICATIVE.
Pour candidater, rendez-vous sur l’annonce d’origine. JobSimple ne transmet aucune candidature et ne vous demande aucune donnée.
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