BOULANGER(ERE) QUALIFIE(E)
MICHE DE PAIN · Paris (75009)
Pourquoi cette offre peut vous correspondre
L’essentiel
- Contrat
- CDI
- Temps de travail
- Temps plein · 35H/semaine
- Salaire
- Non indiqué dans l’annonce
- Lieu
- Paris (75009)
- Expérience
- 4 An(s)
- Secteur
- Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Conditions de travail
- 35H/semaine · Travail en journée
- Travail les week-ends et jours fériés
- Travail en horaires fixes
- Travail le samedi
Ce qui est demandé
- Expérience : 4 An(s)
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Boulanger
- Calcul de quantité
- CAP boulanger
- Gestion des stocks de matières premières
- Modes de cuisson des aliments
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Cuire des pièces de viennoiserie
- Confectionner des viennoiseries
- Cuire des pâtons
- Définir des besoins en approvisionnement
- Défourner des pains et viennoiseries
- Qualité : Faire preuve d'autonomie
- Qualité : Faire preuve de rigueur et de précision
- Qualité : Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
L’annonce complète
Notre boulangerie recherche un(e) boulanger(ère) polyvalent(e) et autonome pour assurer le bon déroulement de nos journées, de la première cuisson jusqu'à la préparation du lendemain.
Vos missions :
- Préparation et pétrissage des pâtes à pain de tradition française
- Préparation et pétrissage des pâtes à pains spéciaux
- Préparation et pétrissage des pâtes à baguettes blanches
- Préparation et pétrissage des pâtes à pains de campagne et autres pains artisanaux
- Fabrication des brioches
- Cuisson des croissants et viennoiseries
- Gestion des cuissons et respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Entretien et nettoyage du poste de travail
Profil recherché :
L'AUTONOMIE EST UN CRITERE INDISPENSABLE POUR CE POSTE
- Expérience : 4 ans minimum sur un poste similaire.
- Qualités : Grande autonomie, rigueur sur l'hygiène, ponctualité et polyvalence.
Conditions du poste :
- Horaires : Début de journée à 5h30 / Travail le samedi jusqu'à 13h00.
- Contrat : (Période d'essai de 3 mois, CDI - Temps plein)
- Lieu : Boulangerie Miche de Pain, 75009 Paris.
Pour postuler :
Envoyez votre CV au mail indiqué.
Vos missions :
- Préparation et pétrissage des pâtes à pain de tradition française
- Préparation et pétrissage des pâtes à pains spéciaux
- Préparation et pétrissage des pâtes à baguettes blanches
- Préparation et pétrissage des pâtes à pains de campagne et autres pains artisanaux
- Fabrication des brioches
- Cuisson des croissants et viennoiseries
- Gestion des cuissons et respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Entretien et nettoyage du poste de travail
Profil recherché :
L'AUTONOMIE EST UN CRITERE INDISPENSABLE POUR CE POSTE
- Expérience : 4 ans minimum sur un poste similaire.
- Qualités : Grande autonomie, rigueur sur l'hygiène, ponctualité et polyvalence.
Conditions du poste :
- Horaires : Début de journée à 5h30 / Travail le samedi jusqu'à 13h00.
- Contrat : (Période d'essai de 3 mois, CDI - Temps plein)
- Lieu : Boulangerie Miche de Pain, 75009 Paris.
Pour postuler :
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Pour candidater, rendez-vous sur l’annonce d’origine. JobSimple ne transmet aucune candidature et ne vous demande aucune donnée.
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