Boulanger / Boulangère
ATELIER PAPILLES · Brem sur Mer (85470)
Pourquoi cette offre peut vous correspondre
L’essentiel
- Contrat
- CDD - 1 Mois
- Temps de travail
- Temps partiel · Temps partiel - 25H/semaine
- Salaire
- Non indiqué dans l’annonce
- Lieu
- Brem sur Mer (85470)
- Expérience
- 1 An(s)
- Formation
- CAP, BEP et équivalents — Boulangerie exigée
- Secteur
- Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Conditions de travail
- Temps partiel - 25H/semaine · Travail en journée
- Travail de nuit
- Travail les week-ends et jours fériés
- Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité
- Déplacements : Jamais
Ce qui est demandé
- Expérience : 1 An(s)
- Formation : CAP, BEP et équivalents — Boulangerie
- Calcul de quantité
- CAP boulanger
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conditions de fermentation de la pâte (à pain, à viennoiserie)
- Utilisation de matériel de nettoyage
- Qualité : Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Qualité : Faire preuve de rigueur et de précision
- Qualité : Faire preuve d'autonomie
L’annonce complète
Fraîchement installé au cœur de Brem-sur-Mer (85), L'Atelier Papilles est une boulangerie artisanale passionnée par le goût, le partage et la qualité. Pour un poste en CDD en remplacement d'un salarié absent, nous recherchons actuellement un(e) boulanger(ère) dynamique, autonome et rigoureux(se) pour rejoindre notre équipe.
Vos Missions
Sous la responsabilité du boulanger, vous participerez activement à la production quotidienne :
- Fabrication : Assurer la production de notre gamme de pains (pains traditionnels, pains spéciaux, baguettes).
- Technique : Maîtriser les différentes étapes de la planification (pétrissage, façonnage, division, conduite des fermentations et cuisson sur four à sole).
- Hygiène : Veiller au respect strict des normes de sécurité alimentaire (HACCP) et à la propreté du laboratoire.
Votre Profil
Formation : Diplômé(e) d'un CAP Boulanger minimum.
Expérience : Une première expérience réussie en boulangerie artisanale est indispensable.
Qualités recherchées :
Vous êtes autonome, rapide et organisé(e)
Vous avez l'esprit d'équipe et le sens du détail
Vous êtes matinal(e) et rigoureux(se) sur les horaires (travail de nuit, les week-ends et jours fériés par roulement)
Prise de poste dès que possible en CDD remplacement d'un salarié absent à temps partiel 25h.
Pour postuler : bremsurmer@latelier-papilles.com
Vos Missions
Sous la responsabilité du boulanger, vous participerez activement à la production quotidienne :
- Fabrication : Assurer la production de notre gamme de pains (pains traditionnels, pains spéciaux, baguettes).
- Technique : Maîtriser les différentes étapes de la planification (pétrissage, façonnage, division, conduite des fermentations et cuisson sur four à sole).
- Hygiène : Veiller au respect strict des normes de sécurité alimentaire (HACCP) et à la propreté du laboratoire.
Votre Profil
Formation : Diplômé(e) d'un CAP Boulanger minimum.
Expérience : Une première expérience réussie en boulangerie artisanale est indispensable.
Qualités recherchées :
Vous êtes autonome, rapide et organisé(e)
Vous avez l'esprit d'équipe et le sens du détail
Vous êtes matinal(e) et rigoureux(se) sur les horaires (travail de nuit, les week-ends et jours fériés par roulement)
Prise de poste dès que possible en CDD remplacement d'un salarié absent à temps partiel 25h.
Pour postuler : bremsurmer@latelier-papilles.com
Pour candidater, rendez-vous sur l’annonce d’origine. JobSimple ne transmet aucune candidature et ne vous demande aucune donnée.
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