Boucher Vendeur

Les Fermiers du Coin - Un magasin 100 % fermier, en direct des producteurs

Qui sommes-nous ?

Les Fermiers du Coin est un magasin 100 % fermier qui privilégie les circuits courts et travaille directement avec les agriculteurs pour proposer à ses clients des produits de qualité, issus du savoir-faire de nos producteurs.

Vous souhaitez évoluer dans un environnement dynamique, au sein d'une entreprise à taille humaine qui valorise la proximité, la qualité et le contact client ?

Nous vous proposons de rejoindre notre équipe en tant que Boucher(ère) Vendeur(euse), avec des missions variées alliant préparation des viandes, mise en valeur des produits et conseil auprès de notre clientèle.

Vos missions

Au sein de notre magasin, vous serez chargé(e) de :

Préparer le matériel et organiser votre poste de travail ;
Réaliser le désossage, le parage, la découpe et la préparation des différentes viandes ;
Élaborer des préparations bouchères et valoriser les différentes pièces de viande ;
Préparer, présenter et mettre en valeur les produits destinés à la vente ;
Assurer la mise en vitrine et le réapprovisionnement du rayon boucherie ;
Réceptionner et contrôler les marchandises ;
Participer à la gestion des stocks, aux inventaires et à la rotation des produits ;
Contrôler les dates limites de consommation (DLC) et veiller au respect de la chaîne du froid ;
Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle grâce à un service de qualité ;
Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ;
Assurer le nettoyage et la désinfection du poste de travail, du matériel et des équipements.
Le profil recherché

Vous êtes une personne dynamique, rigoureuse et polyvalente, qui apprécie aussi bien le travail de préparation que le contact avec la clientèle.

Vous disposez idéalement de compétences en boucherie et en vente alimentaire, notamment dans les domaines suivants :

Techniques de découpe, de désossage et de parage des viandes ;
Identification et valorisation des différentes pièces de viande ;
Utilisation des outils et du matériel de coupe en toute sécurité ;
Techniques de vente, conseil client et argumentation commerciale ;
Gestion des stocks, des approvisionnements et des inventaires ;
Respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de la chaîne du froid ;
Maîtrise des gestes et postures liés à la manutention.
Au-delà des compétences techniques, nous recherchons une personne souriante, accueillante et ayant le sens du service, qui souhaite s'investir dans une équipe conviviale et contribuer à la satisfaction de nos clients.