Boucher-charcutier / Bouchère-charcutière
BOUCHERIES CHARCUTERIES ECKERT SAS · Hegenheim (68220)
Pourquoi cette offre peut vous correspondre
L’essentiel
- Contrat
- CDI
- Temps de travail
- Temps plein · 37H30/semaine
- Salaire
- Non indiqué dans l’annonce
- Lieu
- Hegenheim (68220)
- Expérience
- 1 An(s)
- Formation
- CAP, BEP et équivalents — Boucherie exigée
- Secteur
- Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé
Conditions de travail
- 37H30/semaine · Travail en journée
- Déplacements : Jamais Zone départementale
Ce qui est demandé
- Expérience : 1 An(s)
- Formation : CAP, BEP et équivalents — Boucherie
- Techniques de désossage
- Techniques de parage des viandes
- Découper, désosser, parer de la viande
- Qualité : Avoir l'esprit d'équipe
- Qualité : Faire preuve de rigueur et de précision
- Qualité : Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
L’annonce complète
Boucherie ECKERT à HEGENHEIM, recherche un(e) Boucher / Charcutier (H/F) pour notre laboratoire de Hégenheim.
Vos missions
Sous la responsabilité du responsable de laboratoire, vous serez chargé(e) de :
Réaliser la découpe, le désossage et la préparation des viandes.
Fabriquer les produits de charcuterie dans le respect des recettes et des procédés de fabrication.
Préparer les commandes destinées aux points de vente.
Assurer le conditionnement et l'étiquetage des produits.
Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité (HACCP).
Nettoyer et entretenir votre poste de travail ainsi que le matériel de production.
Participer à la réception et au contrôle des matières premières.
Profil recherché
Titulaire d'un CAP/BP Boucher, Charcutier-Traiteur ou d'une formation équivalente.
Une première expérience en laboratoire de découpe ou de transformation est appréciée.
Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et appréciez le travail en équipe.
Vous maîtrisez les bonnes pratiques d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Vous êtes soucieux(se) de la qualité des produits et du respect des procédures.
Conditions
Contrat : CDI.
Temps de travail : 37,5 heures hebdomadaires.
Horaires : travail de matinée, du lundi au vendredi.
Rémunération : selon profil et expérience.
Avantages : mutuelle, primes.
Avantages :
Intéressement et participation
RTT
Vos missions
Sous la responsabilité du responsable de laboratoire, vous serez chargé(e) de :
Réaliser la découpe, le désossage et la préparation des viandes.
Fabriquer les produits de charcuterie dans le respect des recettes et des procédés de fabrication.
Préparer les commandes destinées aux points de vente.
Assurer le conditionnement et l'étiquetage des produits.
Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité (HACCP).
Nettoyer et entretenir votre poste de travail ainsi que le matériel de production.
Participer à la réception et au contrôle des matières premières.
Profil recherché
Titulaire d'un CAP/BP Boucher, Charcutier-Traiteur ou d'une formation équivalente.
Une première expérience en laboratoire de découpe ou de transformation est appréciée.
Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et appréciez le travail en équipe.
Vous maîtrisez les bonnes pratiques d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Vous êtes soucieux(se) de la qualité des produits et du respect des procédures.
Conditions
Contrat : CDI.
Temps de travail : 37,5 heures hebdomadaires.
Horaires : travail de matinée, du lundi au vendredi.
Rémunération : selon profil et expérience.
Avantages : mutuelle, primes.
Avantages :
Intéressement et participation
RTT
Pour candidater, rendez-vous sur l’annonce d’origine. JobSimple ne transmet aucune candidature et ne vous demande aucune donnée.
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