Pâtissier(ère)-Tourier(re)
PLANCKAERT ET FILS · Tourcoing (59200)
Pourquoi cette offre peut vous correspondre
L’essentiel
- Contrat
- CDI
- Temps de travail
- Temps plein · 35H/semaine
- Salaire
- Non indiqué dans l’annonce
- Lieu
- Tourcoing (59200)
- Expérience
- 12 Mois
- Formation
- CAP, BEP et équivalents — Pâtisserie exigée
- Secteur
- Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Conditions de travail
- 35H/semaine · Travail les week-ends et jours fériés
- Déplacements : Jamais
Ce qui est demandé
- Expérience : 12 Mois
- Formation : CAP, BEP et équivalents — Pâtisserie
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Doser des ingrédients culinaires
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
- Qualité : Avoir l'esprit d'équipe
- Qualité : Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie
- Qualité : Avoir le sens du service
L’annonce complète
En tant que Pâtissier-Tourier, vous aurez en charge :
- Maîtrise des techniques de tourage, de laminage et de façonnage.
- Connaissance des matières premières : farines, beurres de tourage, levures, sucres et garnitures.
- Maîtrise des températures, des temps de repos et des paramètres de fermentation.
- Précision, régularité et rapidité d'exécution.
- Capacité à organiser une production en fonction des volumes et des priorités.
- Respect des règles d'hygiène et des procédures internes.
Vous êtes force de proposition auprès du chef pâtissier.
Profil et compétences requises:
- Pratique professionnelle obligatoire : une expérience confirmée en pâtisserie et tourier est indispensable
- Attaché(e) aux valeurs humaines et aux traditions où polyvalence et entraide sont clés
- Amour du métier, précision et sens du détail
- Esprit d'équipe, autonomie et envie d'apprendre
Ce poste offre une véritable perspective d'évolution selon l'implication, la créativité et l'autonomie démontrées.
Avantages:
- Aménagement du temps de travail afin de concilier vie personnelle et professionnelle ;
- Accompagnement personnalisé ;
- Mutuelle compétitive ;
- Remise sur nos produits ;
- Primes possibles ;
- Poste à pourvoir dès maintenant.
Débutant accepté si obtention du BTM Pâtissier-Tourier
Entreprise artisanale centenaire (fondée en 1902), ancrée dans la tradition et tournée vers l'avenir, basée à Tourcoing, à proximité des grands axes routiers et des transports en commun.
- Maîtrise des techniques de tourage, de laminage et de façonnage.
- Connaissance des matières premières : farines, beurres de tourage, levures, sucres et garnitures.
- Maîtrise des températures, des temps de repos et des paramètres de fermentation.
- Précision, régularité et rapidité d'exécution.
- Capacité à organiser une production en fonction des volumes et des priorités.
- Respect des règles d'hygiène et des procédures internes.
Vous êtes force de proposition auprès du chef pâtissier.
Profil et compétences requises:
- Pratique professionnelle obligatoire : une expérience confirmée en pâtisserie et tourier est indispensable
- Attaché(e) aux valeurs humaines et aux traditions où polyvalence et entraide sont clés
- Amour du métier, précision et sens du détail
- Esprit d'équipe, autonomie et envie d'apprendre
Ce poste offre une véritable perspective d'évolution selon l'implication, la créativité et l'autonomie démontrées.
Avantages:
- Aménagement du temps de travail afin de concilier vie personnelle et professionnelle ;
- Accompagnement personnalisé ;
- Mutuelle compétitive ;
- Remise sur nos produits ;
- Primes possibles ;
- Poste à pourvoir dès maintenant.
Débutant accepté si obtention du BTM Pâtissier-Tourier
Entreprise artisanale centenaire (fondée en 1902), ancrée dans la tradition et tournée vers l'avenir, basée à Tourcoing, à proximité des grands axes routiers et des transports en commun.
Pour candidater, rendez-vous sur l’annonce d’origine. JobSimple ne transmet aucune candidature et ne vous demande aucune donnée.
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