MAISON LE BORGNE - Boulanger / Boulangère
LE BORGNE · Kerlouan (29890)
Pourquoi cette offre peut vous correspondre
L’essentiel
- Contrat
- CDI
- Temps de travail
- Temps plein · 39H/semaine
- Salaire
- Non indiqué dans l’annonce
- Lieu
- Kerlouan (29890)
- Expérience
- 1 An(s)
- Formation
- CAP, BEP et équivalents souhaitée
- Secteur
- Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Conditions de travail
- 39H/semaine · Travail en journée
- Travail de nuit
- Travail les week-ends et jours fériés
- Travail en horaires variables
- Déplacements : Jamais Zone départementale
Ce qui est demandé
- Expérience : 1 An(s)
- Formation : CAP, BEP et équivalents
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Bac pro boulanger pâtissier
- CAP boulanger
- Chaîne du froid
- Conditions de fermentation de la pâte (à pain, à viennoiserie)
- Modes de cuisson des aliments
- Techniques de boulage des pâtons
- Techniques de panification/fermentation
- Utilisation de matériel de nettoyage
- Utilisation de pétrin mécanique
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Cuire des pâtons
- Qualité : Faire preuve d'autonomie
- Qualité : Faire preuve de rigueur et de précision
L’annonce complète
Maison Le Borgne, boulangerie-pâtisserie-café à Kerlouan, sur la Côte des Légendes, fabrique son pain sur place chaque nuit pour une clientèle fidèle.
Nous recherchons un boulanger ou une boulangère qui aime son métier et veut être reconnu pour son savoir-faire.
Vos missions
- Production quotidienne des pains : pétrissage, façonnage, fermentation, cuisson
- Pains de tradition, pain blanc, pains spéciaux et viennoiseries
- Qualité et régularité de la production
- Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Ce que nous offrons
- CDI à temps plein, 39 heures par semaine
- Salaire à partir de 2 200 € net par mois, majorations de nuit et de dimanche comprises
- Mutuelle et prime
- Une équipe soudée, à taille humaine
Nous recherchons un boulanger ou une boulangère qui aime son métier et veut être reconnu pour son savoir-faire.
Vos missions
- Production quotidienne des pains : pétrissage, façonnage, fermentation, cuisson
- Pains de tradition, pain blanc, pains spéciaux et viennoiseries
- Qualité et régularité de la production
- Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Ce que nous offrons
- CDI à temps plein, 39 heures par semaine
- Salaire à partir de 2 200 € net par mois, majorations de nuit et de dimanche comprises
- Mutuelle et prime
- Une équipe soudée, à taille humaine
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