Patissier patissière
AU PAIN DE PORT CERGY · Cergy (95000)
Pourquoi cette offre peut vous correspondre
L’essentiel
- Contrat
- CDI
- Temps de travail
- Temps plein · 39H/semaine
- Salaire
- 2 800 € à 3 000 € brut / mois
- Lieu
- Cergy (95000)
- Expérience
- 1 An(s)
- Permis
- B - Véhicule léger
- Secteur
- Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Conditions de travail
- 39H/semaine · Travail les week-ends et jours fériés
- Port de tenue professionnelle ou d'uniforme
- Déplacements : Jamais Zone départementale
Ce qui est demandé
- Expérience : 1 An(s)
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- CAP pâtissier
- Caractéristiques du sirop de sucre (nappe, petit filé, ...)
- Décoration de gâteaux
- Fermentation des pâtes à pâtisserie
- Modes de cuisson des aliments
- Préparation de crèmes pâtissières
- Préparation de garnitures pour pâtisseries
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Respect des recettes traditionnelles
- Techniques de glaçage et de décoration
- Techniques de mélange de pâtes
- Qualité : Avoir l'esprit d'équipe
- Qualité : Faire preuve d'autonomie
- Qualité : Faire preuve de créativité, d'inventivité
L’annonce complète
Recherche un pâtissier autonome sachant travailler seul géré le stock montage d entremets gâteaux sec pate a choux
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