Cuisinier / Cuisinière
5. SAS CLINIQUE DU VIRVAL · Calais (62100)
Pourquoi cette offre peut vous correspondre
L’essentiel
- Contrat
- CDD - 3 Mois
- Temps de travail
- Temps plein · 35H/semaine
- Salaire
- Non indiqué dans l’annonce
- Lieu
- Calais (62100)
- Expérience
- Débutant accepté
- Formation
- CAP, BEP et équivalents exigée
- Secteur
- Activités hospitalières
Conditions de travail
- 35H/semaine · Travail en journée
Ce qui est demandé
- Expérience : Débutant accepté
- Formation : CAP, BEP et équivalents
- Animer, coordonner une équipe
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Préparer les viandes et les poissons
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Qualité : Faire preuve d'autonomie
- Qualité : Avoir l'esprit d'équipe
- Qualité : Faire preuve de réactivité
L’annonce complète
La Clinique du Virval, maison de santé psychosomatique et psychiatrique, située à Calais (62), recrute un cuisinier(ère) en CDD à temps plein (remplacement).
En tant que Cuisinier (H/F), vos missions seront :
- Assurer la confection des plats chauds et froids,
- Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatif,
- Dresser les préparations en certification,
- Suppléer le Chef cuisinier en cas d'absence respectant les zones de fabrication,
- Respecter les règles d'hygiène (HACCP), les normes et procédures,
- Entretenir les matériaux de cuisine et les locaux,
- Participer à la démarche qualité et de management (gérer les approvisionnements, les inventaires )
Titulaire d'un CAP cuisine minimum, vous possédez une expérience significative sur un poste similaire.
Dynamique et motivé(e), vous appréciez le travail en équipe et possédez de bonnes aptitudes de gestionnaire. Méthodique, vous avez le sens de l'hygiène.
Horaires 7h30 /17h30 travail un weekend sur deux
Salaire suivant convention collective
En tant que Cuisinier (H/F), vos missions seront :
- Assurer la confection des plats chauds et froids,
- Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatif,
- Dresser les préparations en certification,
- Suppléer le Chef cuisinier en cas d'absence respectant les zones de fabrication,
- Respecter les règles d'hygiène (HACCP), les normes et procédures,
- Entretenir les matériaux de cuisine et les locaux,
- Participer à la démarche qualité et de management (gérer les approvisionnements, les inventaires )
Titulaire d'un CAP cuisine minimum, vous possédez une expérience significative sur un poste similaire.
Dynamique et motivé(e), vous appréciez le travail en équipe et possédez de bonnes aptitudes de gestionnaire. Méthodique, vous avez le sens de l'hygiène.
Horaires 7h30 /17h30 travail un weekend sur deux
Salaire suivant convention collective
Pour candidater, rendez-vous sur l’annonce d’origine. JobSimple ne transmet aucune candidature et ne vous demande aucune donnée.
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