EMPLOYÉ POLYVALENT DE RESTAURATION - PRODUCTION CUISINE
MÖMENT · Nancy (54000)
Pourquoi cette offre peut vous correspondre
L’essentiel
- Contrat
- CDI
- Temps de travail
- Temps plein · 35H/semaine
- Salaire
- Non indiqué dans l’annonce
- Lieu
- Nancy (54000)
- Expérience
- 6 Mois - En production culinaire
- Secteur
- Activités des sièges sociaux
Conditions de travail
- 35H/semaine · Travail en journée
- Travail les week-ends et jours fériés
- Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité
- Travail en horaires variables
- Travail le samedi
- Déplacements : Jamais Zone départementale
Ce qui est demandé
- Expérience : 6 Mois - En production culinaire
- Fiches techniques de cuisine
- Gestion des déchets
- Gestion des stocks de condiments
- Hygiène alimentaire dans les établissements de restauration commerciale
- Modalités de conservation des produits alimentaires
- Modes de cuisson des aliments
- Nettoyage de surfaces en cuisine
- Plonge manuelle
- Préparation de boissons non alcoolisées
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
- Techniques de présentation des plats
- Traitement des commandes
- Qualité : Avoir l'esprit d'équipe
- Qualité : Avoir le sens du service
- Qualité : Faire preuve de rigueur et de précision
L’annonce complète
Dans le cadre de son ouverture, MÖMENT, nouveau concept de restauration dans le secteur de Nancy, recherche un(e) employé(e) polyvalent(e) disposant d'une expérience en cuisine et d'une réelle autonomie en production.
Vos missions
- Mise en place et préparation des ingrédients ;
- préparations et cuissons ;
- assemblage et dressage selon les fiches techniques MÖMENT ;
- respect des recettes, portions et standards de qualité ;
- gestion des produits, stockage et rotation ;
- application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ;
- nettoyage et entretien du poste de travail ;
- participation à la fluidité du service et à la bonne organisation de la cuisine.
Votre profil
Vous avez une expérience professionnelle en cuisine ou en production alimentaire et maîtrisez les préparations et cuissons courantes.
Vous êtes rapide, organisé(e), rigoureux(se) et fiable, capable de suivre précisément des recettes et fiches techniques et de rester efficace pendant les périodes de forte activité.
Une formation HACCP est fortement appréciée.
Lieu : secteur Nancy
Horaires : midi et/ou soir selon planning
Disponibilité : samedi
Rémunération : selon profil et expérience
Prise de poste : 16 novembre 2026
Vos missions
- Mise en place et préparation des ingrédients ;
- préparations et cuissons ;
- assemblage et dressage selon les fiches techniques MÖMENT ;
- respect des recettes, portions et standards de qualité ;
- gestion des produits, stockage et rotation ;
- application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ;
- nettoyage et entretien du poste de travail ;
- participation à la fluidité du service et à la bonne organisation de la cuisine.
Votre profil
Vous avez une expérience professionnelle en cuisine ou en production alimentaire et maîtrisez les préparations et cuissons courantes.
Vous êtes rapide, organisé(e), rigoureux(se) et fiable, capable de suivre précisément des recettes et fiches techniques et de rester efficace pendant les périodes de forte activité.
Une formation HACCP est fortement appréciée.
Lieu : secteur Nancy
Horaires : midi et/ou soir selon planning
Disponibilité : samedi
Rémunération : selon profil et expérience
Prise de poste : 16 novembre 2026
Pour candidater, rendez-vous sur l’annonce d’origine. JobSimple ne transmet aucune candidature et ne vous demande aucune donnée.
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