Boulanger / Boulangère
LA GUERANDE DE L'EPAU · Le Mans (72000)
Pourquoi cette offre peut vous correspondre
L’essentiel
- Contrat
- CDI
- Temps de travail
- Temps plein · 35H/semaine
- Salaire
- 2 000 € brut / mois
- Lieu
- Le Mans (72000)
- Expérience
- 6 Mois
- Formation
- CAP, BEP et équivalents — Boulangerie exigée
- Secteur
- Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Conditions de travail
- 35H/semaine · Travail en journée
- Travail les week-ends et jours fériés
Ce qui est demandé
- Expérience : 6 Mois
- Formation : CAP, BEP et équivalents — Boulangerie
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
L’annonce complète
Sous la responsabilité du Responsable , vos missions principales seront :
Préparation et panification : Maîtrise des étapes de fabrication (pétrissage, pointage, façonnage, cuisson) pour une gamme de pains variés (tradition, spéciaux, céréales).
Gestion des fermentations : Suivi rigoureux des temps de pousse et de la température pour garantir la qualité et la régularité des produits.
Hygiène et sécurité : Application stricte des normes HACCP et maintien de la propreté du poste de travail et du matériel.
Préparation et panification : Maîtrise des étapes de fabrication (pétrissage, pointage, façonnage, cuisson) pour une gamme de pains variés (tradition, spéciaux, céréales).
Gestion des fermentations : Suivi rigoureux des temps de pousse et de la température pour garantir la qualité et la régularité des produits.
Hygiène et sécurité : Application stricte des normes HACCP et maintien de la propreté du poste de travail et du matériel.
Pour candidater, rendez-vous sur l’annonce d’origine. JobSimple ne transmet aucune candidature et ne vous demande aucune donnée.
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