Pâtissier- tourier/er
THIBAUD PIERRE · Nice (06000)
Pourquoi cette offre peut vous correspondre
L’essentiel
- Contrat
- CDD - 3 Mois
- Temps de travail
- Temps plein · 35H/semaine
- Salaire
- Non indiqué dans l’annonce
- Lieu
- Nice (06000)
- Expérience
- 3 An(s)
- Formation
- CAP, BEP et équivalents — Pâtisserie exigée
- Secteur
- Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Conditions de travail
- 35H/semaine · Travail en journée
- Travail en horaires fixes
Ce qui est demandé
- Expérience : 3 An(s)
- Formation : CAP, BEP et équivalents — Pâtisserie
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Doser des ingrédients culinaires
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
L’annonce complète
La Boulangerie Pâtisserie Thibaud, sur Nice Nord, artisan reconnue pour la qualité de ses pains au levain, baguettes tradition et viennoiseries pur beurre, recherche un(e) Pâtissier(ère) Tourier(ère) pour renforcer son équipe.
Vos missions
Réaliser les pâtes levées et feuilletées (croissants, pains au chocolat, brioches, etc.).
Assurer le tourage, le façonnage et la cuisson des produits.
Respecter les recettes, les temps de fermentation et les normes d'hygiène alimentaire.
Contrôler la qualité des fabrications et participer à la gestion des matières premières.
Maintenir un espace de travail propre et organisé.
Profil recherché
Titulaire d'un CAP Pâtisserie.
3 ans d'expérience minimum sur un poste similaire en boulangerie-pâtisserie artisanale.
Maîtrise des techniques de tourage et de fabrication des viennoiseries.
Rigueur, autonomie, sens de l'organisation et goût du travail bien fait.
Vos missions
Réaliser les pâtes levées et feuilletées (croissants, pains au chocolat, brioches, etc.).
Assurer le tourage, le façonnage et la cuisson des produits.
Respecter les recettes, les temps de fermentation et les normes d'hygiène alimentaire.
Contrôler la qualité des fabrications et participer à la gestion des matières premières.
Maintenir un espace de travail propre et organisé.
Profil recherché
Titulaire d'un CAP Pâtisserie.
3 ans d'expérience minimum sur un poste similaire en boulangerie-pâtisserie artisanale.
Maîtrise des techniques de tourage et de fabrication des viennoiseries.
Rigueur, autonomie, sens de l'organisation et goût du travail bien fait.
Pour candidater, rendez-vous sur l’annonce d’origine. JobSimple ne transmet aucune candidature et ne vous demande aucune donnée.
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