Boulanger / Boulangère confirmé(e)
ILIVA PATISSERIE · Villiers le Bel (95400)
Pourquoi cette offre peut vous correspondre
L’essentiel
- Contrat
- CDI
- Temps de travail
- Temps plein · 35H/semaine
- Salaire
- Non indiqué dans l’annonce
- Lieu
- Villiers le Bel (95400)
- Expérience
- 2 An(s)
- Formation
- Bac ou équivalent — Boulangerie exigée
- Permis
- B - Véhicule léger
- Secteur
- Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Conditions de travail
- 35H/semaine · Travail les week-ends et jours fériés
- Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité
- Travail en journée
- Travail en horaires décalés
- Déplacements : Jamais
Ce qui est demandé
- Expérience : 2 An(s)
- Formation : Bac ou équivalent — Boulangerie
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Techniques de pétrissage manuel
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Connaissance des recettes turques
- Qualité : Avoir l'esprit d'équipe
- Qualité : Faire preuve de rigueur et de précision
- Qualité : Faire preuve d'autonomie
L’annonce complète
Vos missions
Préparer et fabriquer les pains et viennoiseries selon les recettes et méthodes de l'entreprise
Réaliser le pétrissage, le façonnage, la fermentation et la cuisson des produits
Assurer la qualité, la régularité et la fraîcheur des fabrications
Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Gérer les matières premières : réception, stockage et contrôle des produits
Entretenir le matériel, les équipements et le poste de travail
Adapter la production en fonction de l'affluence et des besoins de la clientèle
Travailler en coordination avec l'équipe (vendeurs, pâtissiers)
La connaissance et l'expérience dans la préparation des recettes traditionnelles turques sont obligatoires.
Une lettre de motivation personnalisée sera appréciée,
Préparer et fabriquer les pains et viennoiseries selon les recettes et méthodes de l'entreprise
Réaliser le pétrissage, le façonnage, la fermentation et la cuisson des produits
Assurer la qualité, la régularité et la fraîcheur des fabrications
Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Gérer les matières premières : réception, stockage et contrôle des produits
Entretenir le matériel, les équipements et le poste de travail
Adapter la production en fonction de l'affluence et des besoins de la clientèle
Travailler en coordination avec l'équipe (vendeurs, pâtissiers)
La connaissance et l'expérience dans la préparation des recettes traditionnelles turques sont obligatoires.
Une lettre de motivation personnalisée sera appréciée,
Pour candidater, rendez-vous sur l’annonce d’origine. JobSimple ne transmet aucune candidature et ne vous demande aucune donnée.
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