Pâtissier / Pâtissière
ILIVA PATISSERIE · Villiers le Bel (95400)
Pourquoi cette offre peut vous correspondre
L’essentiel
- Contrat
- CDI
- Temps de travail
- Temps plein · 35H/semaine
- Salaire
- Non indiqué dans l’annonce
- Lieu
- Villiers le Bel (95400)
- Expérience
- 1 An(s)
- Formation
- Bac ou équivalent — Spécialisation pâtisserie exigée
- Permis
- B - Véhicule léger
- Secteur
- Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Conditions de travail
- 35H/semaine · Travail les week-ends et jours fériés
- Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité
- Travail en journée
- Travail en horaires décalés
- Déplacements : Jamais
Ce qui est demandé
- Expérience : 1 An(s)
- Formation : Bac ou équivalent — Spécialisation pâtisserie
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Doser des ingrédients culinaires
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
- Connaissance des recettes turques
- Qualité : Avoir l'esprit d'équipe
- Qualité : Faire preuve de rigueur et de précision
- Qualité : Faire preuve d'autonomie
L’annonce complète
Vos missions
Réaliser les préparations de base de la pâtisserie (pâtes, crèmes, garnitures, biscuits, entremets, gâteau de mariage, gâteau d'anniversaire)
Fabriquer et assembler les produits de pâtisserie dans le respect des recettes et des standards de qualité
Assurer la cuisson, le montage et la décoration des produits
Gérer les matières premières : réception, stockage et rotation des produits
Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Maintenir le poste de travail propre et organisé
Participer à la gestion des stocks et aux inventaires
Contribuer à la création ou à l'amélioration des recettes selon la politique de l'établissement
Travailler en coordination avec le chef pâtissier
Respecter les délais de production et les volumes demandés
La connaissance et l'expérience dans la préparation des recettes traditionnelles turques sont obligatoires.
Une lettre de motivation personnalisée sera appréciée,
Réaliser les préparations de base de la pâtisserie (pâtes, crèmes, garnitures, biscuits, entremets, gâteau de mariage, gâteau d'anniversaire)
Fabriquer et assembler les produits de pâtisserie dans le respect des recettes et des standards de qualité
Assurer la cuisson, le montage et la décoration des produits
Gérer les matières premières : réception, stockage et rotation des produits
Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Maintenir le poste de travail propre et organisé
Participer à la gestion des stocks et aux inventaires
Contribuer à la création ou à l'amélioration des recettes selon la politique de l'établissement
Travailler en coordination avec le chef pâtissier
Respecter les délais de production et les volumes demandés
La connaissance et l'expérience dans la préparation des recettes traditionnelles turques sont obligatoires.
Une lettre de motivation personnalisée sera appréciée,
Pour candidater, rendez-vous sur l’annonce d’origine. JobSimple ne transmet aucune candidature et ne vous demande aucune donnée.
Postuler sur le site d’origine