Boulanger
ADECCO · Narbonne (11100)
Pourquoi cette offre peut vous correspondre
L’essentiel
- Contrat
- Intérim - 12 Mois
- Temps de travail
- Temps plein · 35H/semaine
- Salaire
- Non indiqué dans l’annonce
- Lieu
- Narbonne (11100)
- Expérience
- 2 An(s)
- Secteur
- Activités des agences de travail temporaire
Conditions de travail
- 35H/semaine · Travail en journée
- Station debout prolongée
Ce qui est demandé
- Expérience : 2 An(s)
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Qualité : Etre force de proposition
- Qualité : Faire preuve d'autonomie
- Qualité : Faire preuve de rigueur et de précision
L’annonce complète
Votre agence Adecco de Narbonne recherche pour un de ses clients, spécialisé dans la restauration, un Boulanger confirmé h/f à Narbonne.
Vous serez amenés à effectuer les missions suivantes :
- Assurer la Fabrication des pâtes, à destination par exemple des viennoiseries, des tartes, des feuilleté salés et sucrés, d'appliquer les techniques de fonçage, de façonnage et de réaliser les crèmes et garnitures les plus courantes suivant recettes traditionnelles avec des matières premières de base.
- Utilisation des machines : Batteur mélangeur, pétrin, laminoirs.
- Assurer la Cuisson des Produits et des Bases.
- Gérer les Matières Premières, Assurer le suivi des DLC, contrôle à la livraison, rotation.
- Gérer la Préparation avant Expédition.
- Gérer l'Hygiène, la Qualité et la Sécurité.
Travail les samedis et dimanches avec un week-end par mois de repos.
Vous avez une expérience réussie en tant que Boulanger.
Vous avez un diplôme en boulangerie.
Vous êtes créatif, dynamique et passionné par le domaine de la cuisine.
Vous avez l'esprit du travail en équipe.
Vous serez amenés à effectuer les missions suivantes :
- Assurer la Fabrication des pâtes, à destination par exemple des viennoiseries, des tartes, des feuilleté salés et sucrés, d'appliquer les techniques de fonçage, de façonnage et de réaliser les crèmes et garnitures les plus courantes suivant recettes traditionnelles avec des matières premières de base.
- Utilisation des machines : Batteur mélangeur, pétrin, laminoirs.
- Assurer la Cuisson des Produits et des Bases.
- Gérer les Matières Premières, Assurer le suivi des DLC, contrôle à la livraison, rotation.
- Gérer la Préparation avant Expédition.
- Gérer l'Hygiène, la Qualité et la Sécurité.
Travail les samedis et dimanches avec un week-end par mois de repos.
Vous avez une expérience réussie en tant que Boulanger.
Vous avez un diplôme en boulangerie.
Vous êtes créatif, dynamique et passionné par le domaine de la cuisine.
Vous avez l'esprit du travail en équipe.
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