Apprenti Sommelier Caviste - Alternance
FRANCK THOMAS FORMATION · Reims (51100)
Pourquoi cette offre peut vous correspondre
L’essentiel
- Contrat
- CDD - 14 Mois
- Temps de travail
- Temps plein · 35H/semaine
- Salaire
- 689 € à 1 603 € brut / moisPourcentage du SMIC variant selon l'âge et le niveau de formation initiale.
- Lieu
- Reims (51100)
- Expérience
- Débutant accepté
- Secteur
- Formation continue d'adultes
Conditions de travail
- 35H/semaine · Travail en journée
Ce qui est demandé
- Expérience : Débutant accepté
- Vins et accords mets-vins
- Types de cépages (ampélographie)
- Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles
- Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique
- Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client
- Qualité : Faire preuve de rigueur et de précision
- Qualité : Etre force de proposition
- Qualité : Faire preuve de sens des responsabilités
L’annonce complète
La Briqueterie & Spa, établissement hôtelier et gastronomique situé à Vinay (51), au cœur de la Champagne, recrute son futur Apprenti Sommelier Caviste (H/F) en partenariat avec Franck Thomas Formation, l'école du Meilleur Sommelier d'Europe et de France.
Préparez la certification Sommelier Caviste Ambassadeur en Gastronomie (RNCP 39204) tout en développant vos compétences au sein d'un établissement de prestige où le vin occupe une place essentielle dans l'expérience client.
Vos missions :
- Accueillir et conseiller les clients sur les vins et les accords mets et vins
- Participer au service des vins en restaurant et à la gestion de la cave
- Contribuer à la sélection, à la mise en valeur et au suivi des références
- Participer aux dégustations, animations et événements œnologiques de l'établissement
- Développer vos compétences en sommellerie, en conseil et en expérience client
Profil recherché :
- Passionné(e) par le vin, la gastronomie et l'univers de l'hôtellerie-restauration
- Dynamique, curieux(se) et doté(e) d'un excellent sens du service
- À l'aise dans la relation client et le travail en équipe
- Une première expérience en restauration est un plus, mais les débutants motivés sont les bienvenus
La formation :
En intégrant Franck Thomas Formation, vous bénéficierez :
- D'une formation en alternance de 14 mois (518 heures, environ une semaine de formation par mois)
- D'une certification reconnue par l'État
- D'une pédagogie unique autour des dégustations intuitive, géo-sensorielle et analytique
- De l'accompagnement de formateurs experts, issus du monde de la sommellerie et du vin
Conditions :
- Contrat d'apprentissage ou de professionnalisation
- Poste basé à Vinay (51)
- Centre de formation : Reims
- Début de la formation : 22 octobre 2026
- Rémunération selon la grille légale de l'apprentissage
Rejoignez La Briqueterie & Spa et formez-vous au métier de sommelier dans un établissement d'exception, au cœur du vignoble champenois.
Préparez la certification Sommelier Caviste Ambassadeur en Gastronomie (RNCP 39204) tout en développant vos compétences au sein d'un établissement de prestige où le vin occupe une place essentielle dans l'expérience client.
Vos missions :
- Accueillir et conseiller les clients sur les vins et les accords mets et vins
- Participer au service des vins en restaurant et à la gestion de la cave
- Contribuer à la sélection, à la mise en valeur et au suivi des références
- Participer aux dégustations, animations et événements œnologiques de l'établissement
- Développer vos compétences en sommellerie, en conseil et en expérience client
Profil recherché :
- Passionné(e) par le vin, la gastronomie et l'univers de l'hôtellerie-restauration
- Dynamique, curieux(se) et doté(e) d'un excellent sens du service
- À l'aise dans la relation client et le travail en équipe
- Une première expérience en restauration est un plus, mais les débutants motivés sont les bienvenus
La formation :
En intégrant Franck Thomas Formation, vous bénéficierez :
- D'une formation en alternance de 14 mois (518 heures, environ une semaine de formation par mois)
- D'une certification reconnue par l'État
- D'une pédagogie unique autour des dégustations intuitive, géo-sensorielle et analytique
- De l'accompagnement de formateurs experts, issus du monde de la sommellerie et du vin
Conditions :
- Contrat d'apprentissage ou de professionnalisation
- Poste basé à Vinay (51)
- Centre de formation : Reims
- Début de la formation : 22 octobre 2026
- Rémunération selon la grille légale de l'apprentissage
Rejoignez La Briqueterie & Spa et formez-vous au métier de sommelier dans un établissement d'exception, au cœur du vignoble champenois.
Pour candidater, rendez-vous sur l’annonce d’origine. JobSimple ne transmet aucune candidature et ne vous demande aucune donnée.
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