Aide-Cuisine
HOPITAL LOCAL DE RIBEAUVILLE · Ribeauville (68150)
Pourquoi cette offre peut vous correspondre
L’essentiel
- Contrat
- CDD - 1 Mois
- Temps de travail
- Temps plein · 35H/semaine
- Salaire
- 1 970 € brut / moisRestauration · CSE
- Lieu
- Ribeauville (68150)
- Expérience
- 1 An(s)
- Formation
- CAP, BEP et équivalents — Cuisine exigée
- Secteur
- Activités hospitalières
Conditions de travail
- 35H/semaine · Travail en journée
- Travail le dimanche
- Travail le samedi
- Travail par roulement
- Station debout prolongée
Ce qui est demandé
- Expérience : 1 An(s)
- Formation : CAP, BEP et équivalents — Cuisine
- Gestes et postures de manutention
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Dresser des plats pour le service
- Eplucher des légumes et des fruits
- Préparer les viandes et les poissons
- Qualité : Avoir l'esprit d'équipe
- Qualité : Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Qualité : Etre force de proposition
L’annonce complète
Missions :
- Réaliser en restauration collective, les opérations de préparation préliminaire
alimentaire, d'assemblage, de composition et de distribution des repas
- Entretenir les locaux et les équipements en cuisine
- Réaliser des prestations hôtelières (repas, entretien des locaux)
- Approvisionnement en produits alimentaires et d'entretien ainsi qu'en matériels
- Contrôle de l'application des règles, procédures, normes et standards dans son
domaine d'activité
- Contrôle de la conformité des produits
- Contrôle et suivi de la qualité des produits
- Contrôle du respect des délais, des dates limites (produits, dossiers, interventions)
- Contrôle et suivi de la propreté des locaux
- Contrôle et suivi de la qualité des prestations
- Déconditionnement, déboîtage, désensachage des matières premières
- Préparation et réalisation de prestations de restauration
- Assurer l'hygiène et l'entretien courant des locaux et des matériels en fonction du
planning de nettoyage quotidien, hebdomadaire et mensuel.
Profil : Connaissance de la méthode HACCP souhaitée.
Salaire basé sur la grille indiciaire d'agent d'entretien qualifié de la fonction publique hospitalière et selon le profil du candidat.
- Réaliser en restauration collective, les opérations de préparation préliminaire
alimentaire, d'assemblage, de composition et de distribution des repas
- Entretenir les locaux et les équipements en cuisine
- Réaliser des prestations hôtelières (repas, entretien des locaux)
- Approvisionnement en produits alimentaires et d'entretien ainsi qu'en matériels
- Contrôle de l'application des règles, procédures, normes et standards dans son
domaine d'activité
- Contrôle de la conformité des produits
- Contrôle et suivi de la qualité des produits
- Contrôle du respect des délais, des dates limites (produits, dossiers, interventions)
- Contrôle et suivi de la propreté des locaux
- Contrôle et suivi de la qualité des prestations
- Déconditionnement, déboîtage, désensachage des matières premières
- Préparation et réalisation de prestations de restauration
- Assurer l'hygiène et l'entretien courant des locaux et des matériels en fonction du
planning de nettoyage quotidien, hebdomadaire et mensuel.
Profil : Connaissance de la méthode HACCP souhaitée.
Salaire basé sur la grille indiciaire d'agent d'entretien qualifié de la fonction publique hospitalière et selon le profil du candidat.
Pour candidater, rendez-vous sur l’annonce d’origine. JobSimple ne transmet aucune candidature et ne vous demande aucune donnée.
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