CUISINIER - AGENT DE SERVICE INTÉRIEUR
AFAPEI DU CALAISIS · Coquelles (62231)
Pourquoi cette offre peut vous correspondre
L’essentiel
- Contrat
- CDI
- Temps de travail
- Temps partiel · Temps partiel - 25H12/semaine
- Salaire
- 1 515 € brut / mois+ éventuellement reprise d'ancienneté · Complémentaire santé · CSE
- Lieu
- Coquelles (62231)
- Expérience
- 6 Mois
- Formation
- CAP, BEP et équivalents — Gestion restauration collective exigée
- Permis
- B - Véhicule léger
- Secteur
- Transports urbains et suburbains de voyageurs
Conditions de travail
- Temps partiel - 25H12/semaine · Travail en horaires décalés
- Travail les week-ends et jours fériés
- Travail par roulement
- Travail durant les vacances scolaires
- Déplacements : Fréquents Zone départementale
Ce qui est demandé
- Expérience : 6 Mois
- Formation : CAP, BEP et équivalents — Gestion restauration collective
- Bac pro cuisine
- CAP cuisine
- Chaîne du froid
- Familles de produits alimentaires
- Fiches techniques de cuisine
- Gestion des inventaires
- Législation alimentaire
- Modalités de conservation des produits alimentaires
- Modes de cuisson des aliments
- Régimes alimentaires
- Restauration
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
- Qualité : Faire preuve de rigueur et de précision
- Qualité : Faire preuve de réactivité
- Qualité : Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
L’annonce complète
L'Afapei du Calaisis (Les Papillons Blancs)
Association gérant 15 établissements et services médico-sociaux, avec 800 personnes accompagnées par 500 salariés
www.afapei.org
Recrute :
Un CUISINIER (AGENT DE SERVICE INTERIEUR) (H/F)
en Contrat à Durée Indéterminée - temps partiel (0,72 E.T.P., soit 109,20 heures par mois)
au sein du Pôle Médicalisé - Domaine « Arc-en-ciel » composé du Foyer d'Accueil Médicalisé « Arc-en-ciel » et de la Maison d'Accueil Spécialisée - COQUELLES
Fonctions:
- Adapter la restauration et le service aux personnes accueillies
- Confectionner et/ou remettre à température les plats cuisinés
- Réaliser des repas à textures modifiées et préparer des repas régimes en suivant les certificats médicaux
- Mettre en valeur et servir les préparations
- Réaliser l'ensemble des contrôles de suivi liés au plan de maîtrise sanitaire
- Effectuer l'entretien et le nettoyage courant des locaux, des annexes, des équipements et de la vaisselle
- Assurer la gestion des stocks et des approvisionnements de matière
Profil :
- Adhésion aux valeurs associatives et au Projet Associatif
- Adhésion et participation au projet de l'établissement dans l'esprit des lois du 2 janvier 2002 et du 11 février 2005, des valeurs portées par le mouvement parental et des Recommandations des bonnes pratiques de la HAS
- Expérience souhaitée
- Maîtrise de la méthode H.A.C.C.P.
- Connaissance de la restauration collective
- Connaissance du secteur du handicap mental
- Sens des responsabilités
- Rigueur, sens de l'organisation
- Bonne présentation, respectueux des personnes et des biens
- Connaissance et application des consignes d'hygiène et de sécurité dans un Etablissement Médico-Social
- Capacités d'adaptation aux situations rencontrées
- Capacités d'autonomie et prise d'initiatives dans un cadre défini
- Très bonnes capacités relationnelles
- Capacités à gérer des situations émotionnelles
- Capacités d'adaptation aux évolutions du secteur
- Capacité à communiquer de façon objective avec les différents intervenants
- Capacité à rendre compte
- Disponibilité
Association gérant 15 établissements et services médico-sociaux, avec 800 personnes accompagnées par 500 salariés
www.afapei.org
Recrute :
Un CUISINIER (AGENT DE SERVICE INTERIEUR) (H/F)
en Contrat à Durée Indéterminée - temps partiel (0,72 E.T.P., soit 109,20 heures par mois)
au sein du Pôle Médicalisé - Domaine « Arc-en-ciel » composé du Foyer d'Accueil Médicalisé « Arc-en-ciel » et de la Maison d'Accueil Spécialisée - COQUELLES
Fonctions:
- Adapter la restauration et le service aux personnes accueillies
- Confectionner et/ou remettre à température les plats cuisinés
- Réaliser des repas à textures modifiées et préparer des repas régimes en suivant les certificats médicaux
- Mettre en valeur et servir les préparations
- Réaliser l'ensemble des contrôles de suivi liés au plan de maîtrise sanitaire
- Effectuer l'entretien et le nettoyage courant des locaux, des annexes, des équipements et de la vaisselle
- Assurer la gestion des stocks et des approvisionnements de matière
Profil :
- Adhésion aux valeurs associatives et au Projet Associatif
- Adhésion et participation au projet de l'établissement dans l'esprit des lois du 2 janvier 2002 et du 11 février 2005, des valeurs portées par le mouvement parental et des Recommandations des bonnes pratiques de la HAS
- Expérience souhaitée
- Maîtrise de la méthode H.A.C.C.P.
- Connaissance de la restauration collective
- Connaissance du secteur du handicap mental
- Sens des responsabilités
- Rigueur, sens de l'organisation
- Bonne présentation, respectueux des personnes et des biens
- Connaissance et application des consignes d'hygiène et de sécurité dans un Etablissement Médico-Social
- Capacités d'adaptation aux situations rencontrées
- Capacités d'autonomie et prise d'initiatives dans un cadre défini
- Très bonnes capacités relationnelles
- Capacités à gérer des situations émotionnelles
- Capacités d'adaptation aux évolutions du secteur
- Capacité à communiquer de façon objective avec les différents intervenants
- Capacité à rendre compte
- Disponibilité
Pour candidater, rendez-vous sur l’annonce d’origine. JobSimple ne transmet aucune candidature et ne vous demande aucune donnée.
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