Boulanger / Boulangère
BAKER ROUEN · Rouen (76000)
Pourquoi cette offre peut vous correspondre
L’essentiel
- Contrat
- CDI
- Temps de travail
- Temps plein · 35H/semaine
- Salaire
- 1 900 € à 2 200 € brut / moisRestauration · Complémentaire santé
- Lieu
- Rouen (76000)
- Expérience
- Débutant accepté
- Formation
- CAP, BEP et équivalents exigée
- Secteur
- Restauration de type rapide
Conditions de travail
- 35H/semaine · Travail de nuit
- Travail les week-ends et jours fériés
- Travail en journée
- Déplacements : Jamais
Ce qui est demandé
- Expérience : Débutant accepté
- Formation : CAP, BEP et équivalents
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Cuire des pâtons
- Définir des besoins en approvisionnement
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé
- Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
- Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Vérifier les stocks de matières premières
L’annonce complète
Au sein d'une équipe, vous assurez la production et la cuisson journalière des produits de boulangerie. Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, Caractéristiques des farines levure, additifs, Cuire des pâtons, Définir des besoins en approvisionnement, Entretenir un équipement, une machine, une installation. Travail de nuit et de jour.
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