Commis de cuisine
Restaurant La Parenthèse · St Gilles les Bains (97411)
Pourquoi cette offre peut vous correspondre
L’essentiel
- Contrat
- CDI
- Temps de travail
- Temps plein · 39H/semaine
- Salaire
- 12,34 € brut / heureComplémentaire santé · Restauration
- Lieu
- St Gilles les Bains (97411)
- Expérience
- 2 An(s)
- Formation
- CAP, BEP et équivalents — Restauration souhaitée
- Secteur
- Hôtels et hébergement similaire
Conditions de travail
- 39H/semaine · Travail en journée
- Travail les week-ends et jours fériés
- Déplacements : Jamais
Ce qui est demandé
- Expérience : 2 An(s)
- Formation : CAP, BEP et équivalents — Restauration
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Eplucher des légumes et des fruits
- Préparer les viandes et les poissons
- Assurer le suivi des stocks en temps réel
- Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
- Evacuer et trier des déchets, des produits
- Manipuler des équipements de cuisine
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- S'adapter au rythme des différents services
- Qualité : Avoir l'esprit d'équipe
- Qualité : Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Qualité : Etre ouvert aux changements
L’annonce complète
Vous êtes à la recherche d'un restaurant ayant une cuisine fine ? Vous aimez travailler avec les produits locaux et les mettre en avant ? Vous êtes ambitieux, sérieux et créatif ?
Rejoignez-nous !
Afin de compléter notre brigade de cuisine, nous recherchons un(e) Commis de cuisine. Vous travaillerez au sein d'une équipe jeune et dynamique. Vous aurez pour missions :
- Réalisation d'entrées et de mets simples
- Préparation des commandes, dressage des préparations simples
- Contrôle de la qualité
- Application stricte des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires
- Réalisation des préparations préliminaires (épluchage des légumes, fonds, courts bouillons.)
- Organisation du poste de travail
- Entretien de la cuisine et des locaux annexes (plonge, sol, frigo .)
- Effectuer les inventaires 1 fois par mois sous la supervision du Chef de cuisine ou du Second en l'absence du Chef
- Relever 2 fois par jours les températures des éléments frigorifique et les consigner sur les fiches prévues à cet effet.
- Vérifier les étiquetages des préparations (DLC, .)
- Aider le chef de cuisine et l'équipe de cuisine selon les besoins, surtout pendant les heures de pointe
- Effectuer la plonge
Le restaurant La Parenthèse accueille sa clientèle dans une ambiance chaleureuse. Notre restaurant, entièrement rénové et situé en bord de piscine sous notre varangue créole offre une vue imprenable sur la baie de Saint Gilles.
L'équipe de cuisine choisi des produits de qualité et raffinés auprès de fournisseurs locaux et limite l'importation. Une attention particulière a été porté à la création de la carte. Les plats sont pensés et préparés avec soin.
Vous avez la soif d'apprendre alors ce poste est fait pour vous !
Prise de poste : 14/10/26
CDI 39h
Rémunération : 12.02€ brut/h + carte atout + mutuelle + repas midi et ou soir
Rejoignez-nous !
Afin de compléter notre brigade de cuisine, nous recherchons un(e) Commis de cuisine. Vous travaillerez au sein d'une équipe jeune et dynamique. Vous aurez pour missions :
- Réalisation d'entrées et de mets simples
- Préparation des commandes, dressage des préparations simples
- Contrôle de la qualité
- Application stricte des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires
- Réalisation des préparations préliminaires (épluchage des légumes, fonds, courts bouillons.)
- Organisation du poste de travail
- Entretien de la cuisine et des locaux annexes (plonge, sol, frigo .)
- Effectuer les inventaires 1 fois par mois sous la supervision du Chef de cuisine ou du Second en l'absence du Chef
- Relever 2 fois par jours les températures des éléments frigorifique et les consigner sur les fiches prévues à cet effet.
- Vérifier les étiquetages des préparations (DLC, .)
- Aider le chef de cuisine et l'équipe de cuisine selon les besoins, surtout pendant les heures de pointe
- Effectuer la plonge
Le restaurant La Parenthèse accueille sa clientèle dans une ambiance chaleureuse. Notre restaurant, entièrement rénové et situé en bord de piscine sous notre varangue créole offre une vue imprenable sur la baie de Saint Gilles.
L'équipe de cuisine choisi des produits de qualité et raffinés auprès de fournisseurs locaux et limite l'importation. Une attention particulière a été porté à la création de la carte. Les plats sont pensés et préparés avec soin.
Vous avez la soif d'apprendre alors ce poste est fait pour vous !
Prise de poste : 14/10/26
CDI 39h
Rémunération : 12.02€ brut/h + carte atout + mutuelle + repas midi et ou soir
Pour candidater, rendez-vous sur l’annonce d’origine. JobSimple ne transmet aucune candidature et ne vous demande aucune donnée.
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