Boulanger / Boulangère
BOULANGERIE SAINT HELIER · Beuzeville (27210)
Pourquoi cette offre peut vous correspondre
L’essentiel
- Contrat
- CDI
- Temps de travail
- Temps plein · 36H/semaine
- Salaire
- Non indiqué dans l’annonce
- Lieu
- Beuzeville (27210)
- Expérience
- 1 An(s)
- Formation
- CAP, BEP et équivalents — Boulangerie exigée
- Secteur
- Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Conditions de travail
- 36H/semaine · Travail les week-ends et jours fériés
Ce qui est demandé
- Expérience : 1 An(s)
- Formation : CAP, BEP et équivalents — Boulangerie
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Bac pro boulanger pâtissier
- Boulanger
- BP boulanger
- CAP boulanger
- Chaîne du froid
- Conditions de fermentation de la pâte (à pain, à viennoiserie)
- Modes de cuisson des aliments
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Confectionner des viennoiseries
- Qualité : Faire preuve d'autonomie
- Qualité : Faire preuve de rigueur et de précision
- Qualité : Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
L’annonce complète
Vous travaillez de 4h30 à 11h. Vos jours de repos sont le mercredi et 1 dimanche/mois.
Vos missions :
- Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
- Confectionner des viennoiseries
- Pétrir des pâtes
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Cuire des pâtons
- Cuire des pièces de viennoiserie
- Techniques de panification/fermentation
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Vos missions :
- Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
- Confectionner des viennoiseries
- Pétrir des pâtes
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Cuire des pâtons
- Cuire des pièces de viennoiserie
- Techniques de panification/fermentation
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Pour candidater, rendez-vous sur l’annonce d’origine. JobSimple ne transmet aucune candidature et ne vous demande aucune donnée.
Postuler sur le site d’origine