Pâtissier / Pâtissière - Production de pâtisseries algériennes
Employeur non communiqué · Chennevieres sur Marne (94430)
Pourquoi cette offre peut vous correspondre
L’essentiel
- Contrat
- CDI
- Temps de travail
- Temps plein · 35H/semaine
- Salaire
- 1 891 € brut / mois
- Lieu
- Chennevieres sur Marne (94430)
- Expérience
- 12 Mois
- Secteur
- Restauration de type rapide
Conditions de travail
- 35H/semaine · Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité
- Station debout prolongée
- Port de tenue professionnelle ou d'uniforme
Ce qui est demandé
- Expérience : 12 Mois
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Assurer le suivi des commandes et des livraisons
- Doser des ingrédients culinaires
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
- Planifier les opérations de production selon les commandes
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Qualité : Avoir l'esprit d'équipe
- Qualité : Faire preuve d'autonomie
- Qualité : Faire preuve de créativité, d'inventivité
L’annonce complète
Entreprise spécialisée dans la fabrication artisanale de pâtisseries algériennes recherche un(e) pâtissier(ère) pour rejoindre son laboratoire de production situé à Chennevières-sur-Marne.
Vous participerez à la préparation et à la pesée des matières premières, à la réalisation des recettes, au façonnage manuel, à l'utilisation des machines et équipements de production, aux cuissons, aux finitions, au contrôle qualité et au conditionnement des produits.
Vous veillerez également au respect des grammages, des procédures de traçabilité ainsi que des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous assurerez le nettoyage et le rangement de votre poste de travail, du matériel et des équipements utilisés.
Nous recherchons une personne manuelle, minutieuse, rigoureuse et à l'aise avec le travail de production. Une expérience en pâtisserie, biscuiterie, boulangerie, restauration ou production alimentaire est appréciée.
Le CAP Pâtissier n'est pas obligatoire. Une connaissance de la pâtisserie algérienne ou maghrébine est appréciée mais non indispensable, une formation aux recettes et méthodes de fabrication étant assurée en interne.
Vous participerez à la préparation et à la pesée des matières premières, à la réalisation des recettes, au façonnage manuel, à l'utilisation des machines et équipements de production, aux cuissons, aux finitions, au contrôle qualité et au conditionnement des produits.
Vous veillerez également au respect des grammages, des procédures de traçabilité ainsi que des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous assurerez le nettoyage et le rangement de votre poste de travail, du matériel et des équipements utilisés.
Nous recherchons une personne manuelle, minutieuse, rigoureuse et à l'aise avec le travail de production. Une expérience en pâtisserie, biscuiterie, boulangerie, restauration ou production alimentaire est appréciée.
Le CAP Pâtissier n'est pas obligatoire. Une connaissance de la pâtisserie algérienne ou maghrébine est appréciée mais non indispensable, une formation aux recettes et méthodes de fabrication étant assurée en interne.
Pour candidater, rendez-vous sur l’annonce d’origine. JobSimple ne transmet aucune candidature et ne vous demande aucune donnée.
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