Patissier

L’essentiel

Contrat

CDD - 6 Mois

Temps de travail

Temps plein · 42H/semaine

Salaire

Non indiqué dans l’annonce

Lieu

Gisors (27140)

Expérience

12 Mois

Secteur

Pâtisserie

Conditions de travail

• 42H/semaine · Travail les week-ends et jours fériés
• Déplacements : Jamais Zone départementale

Ce qui est demandé

• Expérience : 12 Mois
• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Caractéristiques du sirop de sucre (nappe, petit filé, ...)
• Décoration de gâteaux
• Fermentation des pâtes à pâtisserie
• Modalités de conservation des produits alimentaires
• Modes de cuisson des aliments
• Préparation de crèmes pâtissières
• Préparation de garnitures pour pâtisseries
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Respect des recettes traditionnelles
• Techniques de glaçage et de décoration
• Techniques de mélange de pâtes
• Qualité : Avoir l'esprit d'équipe
• Qualité : Faire preuve de rigueur et de précision
• Qualité : Faire preuve d'autonomie

L’annonce complète