Préparateur en boulangerie
LES PETITS ANGES · Montivilliers (76290)
Pourquoi cette offre peut vous correspondre
L’essentiel
- Contrat
- CDI
- Temps de travail
- Temps plein · 35H/semaine
- Salaire
- 12,41 € brut / heureComplémentaire santé · Restauration
- Lieu
- Montivilliers (76290)
- Expérience
- 6 Mois
- Secteur
- Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Conditions de travail
- 35H/semaine · Travail en journée
- Travail les week-ends et jours fériés
Ce qui est demandé
- Expérience : 6 Mois
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Eplucher des légumes et des fruits
- Préparer les viandes et les poissons
- Qualité : Faire preuve de réactivité
- Qualité : Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Qualité : Faire preuve de rigueur et de précision
L’annonce complète
Description du poste :
Sous la responsabilité de la responsable du point de vente, vous participez à la préparation des produits salés (pizzas, quiches, sandwichs), des produits sucrés (tartes, tartelettes,..), cuisson des viennoiserie et au nettoyage dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
PREPARATION/FABRICATION :
- Effectue l'assemblage des produits de pâtisserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires
- Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs, .) pour la réalisation des produits
- Mélanger des produits et ingrédients culinaires
- Effectuer le placage des viennoiseries
- Préparer les pâtisseries et les fondants selon la charte ANGE
- Cuire les produits de pâtisserie et de viennoiserie
- Effectuer le montage et la décoration des produits de pâtisserie
- Préparer les sandwichs et les salades (assemblage, emballage, .)
- Confectionner et fabriquer les produits culinaires : pizza, quiches
LIVRAISON/STOCK :
- Effectuer le stockage et le rangement des marchandises en réserve et mettre en place les produits sur le lieu de vente
- Suivre l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement
- Réceptionner et vérifier les produits de livraison
- Effectuer des livraisons de commandes auprès des client
HYGIENE :
- Contrôler l'état et la conservation des produits périssables et retirer les produits impropres à la vente
- Effectuer l'entretien du magasin, du plan de travail et du matériel
- Pré nettoyage des ustensiles avant de mettre en lave batterie
- Nettoyer et désinfecter le poste de travail après chaque tâche
- Respecter et appliquer les normes d'hygiène
TRAÇABILITÉ:
- Renseigner le support de suivi de traçabilité des marchandises (dates de livraison, relevés des températures, numéros de lot, .)
- Renseigner le support E-PACK : température des chambres froides, relevé des températures des camions de livraison...*
- Etiqueter les produits avec les DLC (date limite de consommation)
Sous la responsabilité de la responsable du point de vente, vous participez à la préparation des produits salés (pizzas, quiches, sandwichs), des produits sucrés (tartes, tartelettes,..), cuisson des viennoiserie et au nettoyage dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
PREPARATION/FABRICATION :
- Effectue l'assemblage des produits de pâtisserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires
- Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs, .) pour la réalisation des produits
- Mélanger des produits et ingrédients culinaires
- Effectuer le placage des viennoiseries
- Préparer les pâtisseries et les fondants selon la charte ANGE
- Cuire les produits de pâtisserie et de viennoiserie
- Effectuer le montage et la décoration des produits de pâtisserie
- Préparer les sandwichs et les salades (assemblage, emballage, .)
- Confectionner et fabriquer les produits culinaires : pizza, quiches
LIVRAISON/STOCK :
- Effectuer le stockage et le rangement des marchandises en réserve et mettre en place les produits sur le lieu de vente
- Suivre l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement
- Réceptionner et vérifier les produits de livraison
- Effectuer des livraisons de commandes auprès des client
HYGIENE :
- Contrôler l'état et la conservation des produits périssables et retirer les produits impropres à la vente
- Effectuer l'entretien du magasin, du plan de travail et du matériel
- Pré nettoyage des ustensiles avant de mettre en lave batterie
- Nettoyer et désinfecter le poste de travail après chaque tâche
- Respecter et appliquer les normes d'hygiène
TRAÇABILITÉ:
- Renseigner le support de suivi de traçabilité des marchandises (dates de livraison, relevés des températures, numéros de lot, .)
- Renseigner le support E-PACK : température des chambres froides, relevé des températures des camions de livraison...*
- Etiqueter les produits avec les DLC (date limite de consommation)
Pour candidater, rendez-vous sur l’annonce d’origine. JobSimple ne transmet aucune candidature et ne vous demande aucune donnée.
Postuler sur le site d’origine