Pâtissier confirmé
Employeur non communiqué · Barr (67140)
Pourquoi cette offre peut vous correspondre
L’essentiel
- Contrat
- CDI
- Temps de travail
- Temps plein · 35H/semaine
- Salaire
- Non indiqué dans l’annonce
- Lieu
- Barr (67140)
- Expérience
- Débutant accepté
- Formation
- Bac ou équivalent — Pâtisserie souhaitée
- Permis
- A - Moto, B - Véhicule léger
- Secteur
- Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Conditions de travail
- 35H/semaine · Travail en journée
- Travail le samedi
- Travail le dimanche
- Station debout prolongée
- Déplacements : Jamais Proche Barr
Ce qui est demandé
- Expérience : Débutant accepté
- Formation : Bac ou équivalent — Pâtisserie
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Bac pro boulanger pâtissier
- Epices pour desserts
- Respect des recettes traditionnelles
- Tendances en pâtisserie
- Modalités de conservation des produits alimentaires
- Modes de cuisson des aliments
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Caractéristiques du sirop de sucre (nappe, petit filé, ...)
- Décoration de gâteaux
- Préparation de crèmes pâtissières
- Préparation de garnitures pour pâtisseries
- Qualité : Faire preuve d'autonomie
- Qualité : Faire preuve de rigueur et de précision
L’annonce complète
Artisan boulanger, pâtissier, chocolatier recherche pour compléter son équipe un(e) pâtissier/pâtissière.
Vous êtes autonome pour réaliser :
- les mélanges (pâtes et crèmes),
- fabriquer et décorer les produits de pâtisserie (gâteaux, viennoiseries, desserts, ...)
- cuire et façonner les produits selon les recettes.
Vous respectez les règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité.
Horaires du matin en continu, avec possibilité de débuter dès 7h.
Assurez-vous de pouvoir vous rendre sur le lieu de travail (non desservi par les transports en commun).
Poste à pourvoir dès que possible.
Vous êtes autonome pour réaliser :
- les mélanges (pâtes et crèmes),
- fabriquer et décorer les produits de pâtisserie (gâteaux, viennoiseries, desserts, ...)
- cuire et façonner les produits selon les recettes.
Vous respectez les règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité.
Horaires du matin en continu, avec possibilité de débuter dès 7h.
Assurez-vous de pouvoir vous rendre sur le lieu de travail (non desservi par les transports en commun).
Poste à pourvoir dès que possible.
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